Мешалки средней вязкости предназначены для эффективного смешивания жидкостей умеренной густоты, таких как кремы, соусы, эмульсии или суспензии. Эти мешалки обычно имеют различные конструкции рабочих колес, включая лопастные, турбинные или пропеллерные, которые обеспечивают сбалансированное сочетание сдвига и потока. Они оснащены приводами с регулируемой скоростью для регулировки интенсивности смешивания в зависимости от технологических потребностей. Их универсальность позволяет эффективно смешивать, гомогенизировать и диспергировать ингредиенты, обеспечивая однородную консистенцию и качество конечного продукта, сохраняя при этом энергоэффективность и оптимизируя время обработки.